温泉総選挙2019

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取り組み自慢 EFFORT

本マグロと並ぶ高級マグロ「天然焼津ミナミマグロ」

南半球の低水温海域で漁獲され、焼津港に水揚げされるもので、引き締まった身と濃厚な味わいが絶品です。上品な脂と甘みが特徴で、色の鮮やかさは「赤いダイヤ」と称されるほどです。国内外に誇りうる特徴を備えた食材として、平成27年度には「しずおか食セレクション」に認定されました。焼津さかなセンターをはじめ、市内各所でお寿司や丼など様々なミナミマグロ料理がお楽しみいただけます。
例年行われているグルメイベント「鮪めぐり」では希少な「天然焼津ミナミマグロ」を堪能することができます。また、年間通じて、とっておきの海の幸が楽しめるグルメイベント「見せます!~さかなの街の本気~焼津ぐるめぐり」を行っています。9月28日(土)からは「焼津"秋の"鰹三昧」がスタート!戻り鰹の時期に市内の各店で様々な「鰹三昧」メニューが味わえます。
<焼津ぐるめぐりページ>
https://yaizu-gurumeguri.com/

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